tecnicalia.com

Hola a todos. ¿Qué tal estáis? Tenía mucho pan duro, así que he decidido preparar unas migas. He estado mirando recetas y, como siempre, cada loco con su tema. Las mejores migas que he probado las preparó Carlos, un primo de Huesca que es cocinero de profesión, así que ya os podéis imaginar. Además, las hizo al fuego, de la manera tradicional y allí les ponen uvas, se me está haciendo la boca agua.

Por cierto, estamos en lo peor de la Navidad. La gente como loca comprando. Hay que comprar los regalos. Hacer preparativos. Menos mal que luego la cosa se calma. En realidad me encanta, estoy de vacaciones, se reune la familia y nos ponemos las botas, que más se puede pedir.

En fin, el vídeo dura 2:53 y os lo podéis descargar aquí.

Por cierto, ¿como las hacéis?

Abrazos.

Ingredientes para 4 personas
Pan del día anterior, 500 gramos
Un chorizo fresco
Tocino entreverado, 50 gramos
Ajo, 5 dientes
Agua, 3/4 taza
Sal, aunque cuidado si el tocino está salado
Aceite de oliva, 1/2 taza

Buenas. Una de las cosas que más me gustan de noviembre es que se recoge la oliva. Mi hermana suele traerme "oli del raig" de la cooperativa de su pueblo (más bien del pueblo en el que vive). Es el aceite de la primera prensada y es algo digno de probar.

Este año he acompañado a Oscar. Si no hace mucho frío (y no lo hacía), se pasa un buen rato en el campo. Además, su pueblo tiene un iglesia de Jujol que hay que ver.

Recogimos mucha arbequina, la variedad que hay por aquí. Me encanta como aperitivo y, gracias a la madre de Oscar, he descubierto una nueva receta.

La receta de hoy es de las de paseo, aunque estáis muy divididos, supongo que estoy siendo equilibrado.

El vídeo dura 2:18 y os lo podéis descargar aquí.

Espero que os guste.

Abrazos.

Atención, chicos, que cambiamos de local:

Como en otras ocasiones, colocaremos un cubo de Rubik en la mesa, para que los nuevos sepáis a quién pagarle unas birritas.

Buenos días. Esta receta es una de las que me ha dado mayores éxitos y no es tan difícil. La descubrí aquí. No la sigo al pie de la letra, ya sabéis lo que pienso, es mejor adaptar las recetas a los gustos, la capacidades y los ingredientes disponibles de cada uno.

Esta vez, y sin que sirva de precedente, os voy a poner los ingredientes:
* 275g Harina
* 1 cucharadita de sal
* 1 cucharada de azúcar
* 100 g de mantequilla
* 50g Manteca de cerdo o margarina
* 3 cucharadas de agua
* 900g Manzanas
* 2 cucharadas de harina
* 110 g de azúcar
* 1 ¾ cucharadas de jugo de limón
* ½ cucharadita de canela en polvo
* ½ cucharadita de extracto de vainilla
* ¼ cucharadita de jengibre
* 1 huevo
* 3 cucharadas Azúcar
* ¼ cucharadita de nuez moscada en polvo
* ¼ cucharadita de sal

Volviendo a ver el vídeo, me he dado cuenta de que digo "no os preocupéis" unas doscientas mil veces. En fin, es que no hay por qué preocuparse. Tenéis que probarla.

El vídeo dura 5:34 y os lo podéis descargar aquí.
Abrazos.

Bug vivido hoy en mis propias carnes. Situación: una caja a la que hemos asignado unas dimensiones y un overflow: auto. Dentro de la caja tenemos elementos con posición relativa (¿quizá para disparar hasLayout y resolver otros bugs?). Al hacer scroll, los elementos en posición relativa no se cantean. Ni un pelo.

En fin, algo tan sencillo como esto:

#container {
    overflow: auto;
    width: 600px;
    height: 200px;
}

.relative {
    position: relative;
}

No funciona correctamente en Internet Explorer. Y no solo en la versión 6. El bug se reproduce también en la versión 7 de la cosa.

La «solución» consiste en colocar el elemento contenedor en posición relativa:

#container {
    overflow: auto;
    width: 600px;
    height: 200px;
    position: relative;
}

.relative {
    position: relative;
}

Evidentemente –y no sé si decir por fortuna o por desgracia–, no soy el único que se ha topado con este problema. Jonathan Snook lo describe y soluciona en position:relative and overflow in Internet Explorer. Stu Nicholls reutiliza el bug (osado él) como feature en Emulating position fixed for Internet Explorer.

En fin, uno más para el libro.